老先生给张世杰留下了院子地址，最后嘱咐道：“你如果看好了，就去找前院商铺掌柜，他是我家雇佣的。”
“大概要多少钱？多了我怕自己拿不出来。”价钱问题是关键，他最近虽然卖了不少煎饼，但他不清楚县城的房价。
“就看你是长租还是短租了，长租的话一年二十五贯，你要是想短租一月左右，老朽就可以做主借你用，不收你钱了。”老先生很喜欢这个小娃娃，会来事也厚道，不介意帮他一把，反正他家的产业不少，空院子还有好几套呢。
而张世杰却是拒绝了老先生的好意：“小子我不是住人，是要挣钱的，生意上就讲究个双赢，不能我得了便宜您连汤都喝不上，这也不利于商场规矩，这样吧，小子我想短租三个月，房租七贯钱，您觉得如何？”
老先生听后笑呵呵地点了点头：“自然是好的，就按你说的来，我与家里的商铺掌柜说一声，你去找他办就行了。”
张世杰连忙给老先生抱拳作揖，好人啊！
今天收获满满，不仅找回了小妹，还谈好了一处院子。小妹的回家，值得庆祝，他在集市上买了些羊肉和几条大鱼，看到肉铺的排骨不错，也买了一些。
“大叔！这些猪下水多少钱？”张世杰指着一盆猪下水问道，猪是今天宰的，猪下水看起来很新鲜。
肉铺掌柜一身肥肉，大脸蛋小眼睛，不管见谁都是一副笑眯眯的模样，活脱脱一个笑面佛。
“小娃娃，这些下水不好处理，做不好很难吃，你真打算要？”掌柜提醒道，这些下水他打算搭配猪肉来卖的，可是要的人并不多。
张世杰心中鄙视了一下，这么好的东西你们竟然不懂享受，简直是暴遣天物。
“嘿嘿！我就喜欢吃肉，啥肉都喜欢吃，不挑口。您说个价吧，我全包了。”
掌柜心中一喜，这些臭烘烘的下水终于有下家了，他脸上堆满了笑意：“给个一百文就行了，你做的煎饼果子味道不错，家里人都喜欢吃，如果可以的话，就拿煎饼果子来顶账，你看如何？”
用煎饼果子顶账？当然可以了！今天运气不错，又遇到了一位好人！
张世杰连忙点头答应了下来，肉铺掌柜找了些稻草，把大木盆里的猪下水包了起来，剁好的排骨也给包起来了。
猪下水可以用煎饼果子顶账，排骨就不行了，这些排骨有个七斤左右，花了一百多文钱。
与张母汇合的时候，张母的手里也拿了不少东西，买了几件成衣，是小妹和老婆婆穿的，老婆婆家里的房子也快倒了，除了几套破瓷器就啥也没有了，张世杰表示啥也不用带了。
回村的时候雇了一辆马车，车夫还是那个人，说来也真是巧了，他刚刚从驴车升级到马车，就让张世杰一家给赶上了，也是有缘。
马车比驴车要大，除了采买的食材外，那辆独轮车也刚好可以放下，二丫被老婆婆抱着住在上面，张母则是抱着张世杰，张世杰的个子小，还很瘦，张母也没感觉到啥份量。
车夫也与张世杰一家熟悉了，话也多了起来。说的也多是镇上有钱人家的八卦，也只是听个乐呵，张世杰才不会分心来想这些乱七八糟的事情。
但有个消息却让张世杰上心了，镇上有一家人挖井时挖出了石脂水。
“啥叫石脂水？”张世杰好奇问道。
“就是能着火的黑色油脂。”车夫解释道。
能着火的黑油？那不就是石油吗？乖乖哟，没想到穷乡僻壤之地还有石油？幸亏这个世界没有霉军，要不然他们又该来推广民猪了。
石油的用途很广泛，可以做石烛来照明，也可以提炼猛火油，猛火油在古代战场上也是一件大杀器，华夏李时珍的《本草纲目》有记载，此物也可入药。
“如果猛火油搭配上火药，那就相当牛逼了！”张世杰嘀咕道。
“你说啥？”车夫没听清他说什么。
“我说这天气真叫个热。”
……
回到家里，二丫看着熟悉的环境，蹦蹦跳跳着去到了唯一还完好的屋子里，张父就住在里面。张母也跟了进去，不一会儿，屋子里就传出了哭泣的声音，尤其是张父，一个大老爷们嚎啕大哭，撕心裂肺的哭嚎，嗓子都快哭哑了。
老婆婆是带回来了，可随后有了一个紧迫的事情，他家的屋子塌了两间，有些住不下了。
张世杰屁颠屁颠的去到了张二爷爷家。
“你要请我喝酒吃肉？为啥？”张二爷爷对于张世杰的邀请有些不解，不过年不过节的，请的是哪门子客？
于是，张世杰就把自己小妹的事情告诉了他。
“唉！也算是破镜重圆了，是该值得庆祝一下，好，我一会儿就去。”张二爷爷一口答应了下来。
张世杰笑呵呵着跑了，他没有回家，而是去了李铁匠家。
“请我一家吃肉喝酒？为啥？”李铁匠也是十分好奇。
张世杰又是与之前一样的说辞。
李铁匠听后也答应了下来，李大力则是好奇问他有什么好吃的，张世杰嘿嘿一笑：“野菜炖蛤蟆。”
……
通知完客人后，张世杰便开始准备饭菜，老婆婆要来帮忙，却被张世杰推开了：“您看着就行，今日是我小妹回家大喜的日子，也是我家谢恩的日子，这顿饭您等着吃就可以了。”
在集市上时，张世杰除了买肉外，还买了两大坛子酒，有肉无酒也不像话，张父曾经也是个爱喝酒的人，以前家里穷，根本就不敢想，今日大喜，就让他高兴一回。
今天要做的菜式不少，张世杰打算大展身手，有清炖羊肉，竹笋炖排骨、肥肉烧鱼，猪下水也仔细清洗干净了，炖煮的时候用了些药材，有八角、桂皮、花椒、白芷、豆蔻、丁香、野葱、老姜。
卤猪下水要想卖相好，熬个糖色是必须的，要想卤水滋味厚，加上些豆酱就可以了。