铁锹配大锅,一锅炒菜七万多

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第340章 老鸭炖山药

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眼见王平安都松了口,其他人自然是没有什么意见的。

“好饭不怕晚!大家都动起来!动起来啊!”

“该杀鸡的杀鸡!该杀鸭子的杀鸭子!还有那些大鹅,该杀的都给杀了啊!”

“那边的大姑娘小媳妇们,也都别闲着了!谁家菜地有小葱芹菜啥的,再去搞一点过来!”

“还有那边的老少爷们!都动起来!搬桌子,找椅子!”

“那边的!别抽烟了!过来一起干活,帮忙把那些杀好的鸡鸭鹅啥的,烧水拔毛啊!”

“还有那边的……”

人多力量大!

在村长的指挥下,院子里面的年轻人们都行动了起来。

在众人的共同协助之下,那群被邻村人送过来的鸡、鸭、鹅,很快就被处理出来。

就连那些杂碎啥的,都给清洗干净。

用他们的话说,就是人多,怕不够吃。

所以能吃的东西,那就绝对不能浪费。

所有的食材和配料都已经处理完成,村长又带着一些人,回家找米,再次蒸了一些米饭。

看着一盆盆被处理好的食材,王平安也是招呼王二蛋过来帮忙。“二蛋!小轩子!你们俩别愣着了!过来把那些鸡油!鹅油啥的给炼炼……”

“那些鸡鸭啥的,该剁的!都赶紧给剁剁!大鹅不用剁哈!我烧汉鹅块子……”

如此热闹的场景,也是看得杨璐兴奋不已,拿着手机这里拍拍,那里拍拍。

长这么大,她哪里见过这么热闹的场面啊?

稀奇!简直太稀奇了!

再看锅灶这边,王平安将王二蛋钓回来的那条翘嘴鱼给改了花刀,淋上几滴糯米酒,再撒上一些葱姜丝。“小轩子!给这鱼拿过去蒸上,回头我们自己吃!”

一条鱼不够分,他开个小灶,也是没有毛病的。

“好嘞!”王文轩笑着接过,往那边找个蒸包子用的大铝锅去蒸鱼去了。

“先给锅里面的水烧开以后,再蒸个十分钟就可以啊!”

对着他那边交代了一声,王平安也是开始再次忙碌起来。

虽然这些厨具比不过自己用的那些,但是胜在数量多啊!

大锅加水,将那些剁好的鸭肉倒进去,然后抓过一把小葱,在手里一挽,打了个葱结,跟着往锅里一丢。

拿过边上的啤酒,“顿!顿!”倒进去一些,然后抓过一把老姜往案板上一放,抄过菜刀“嘭!嘭!”拍上几刀,将它们给拍扁,然后也加入锅里。

村子里面烧菜很少有人用料酒,所以村长便让人搬来了好几件啤酒和一些糯米酒,充当料酒用,倒也不是不行的。

“嫂子!烧大火!烧开以后再改小火慢炖哈!”

对着坐在下面烧火的妇女交代一声,王平安又来到了另外一个灶上。

得亏村子里面不少人家都买了那种可移动的烧柴灶,留着冬天烤火取暖和吃热锅子用的。

要不然的话,这些锅灶还真的不够用!

锅内烧水,将那些大鹅放进去,加入葱结和老姜,交代烧火的女人添柴火烧开,他又去了下一个锅灶。

舀了几勺王二蛋刚炼出来的鸡油,再舀两勺猪油进去,下葱姜爆锅,然后加入剁好的鸡块,小火慢炒。

“哐嗤!哐嗤……”

炒匀之后,加入香叶、八角、桂皮和干辣椒,倒进去两瓶啤酒去腥,加入净水,再盖上锅盖。

“大火烧开!然后炖着啊!”

对着烧火的,也不知道是谁家的小媳妇交代一声,王平安这才去了下一个锅灶。

看着他在那一排排的锅灶面前游走的王平安,杨璐也是看得两眼冒光。

好多好吃的!好多菜!自己的老公好帅!

回到第一个锅灶边上的王平安,掀开锅盖,拿着勺子撇去汤水之中的浮沫,然后将那些切好的山药块,加入锅内。

搅拌均匀,然后抓了一把枸杞子丢进去。

边上的大嫂看见了,也是笑呵呵的打趣道:“平安呐!你这给大家伙吃得这么补,等晚上村子里面估计都是天不黑,都要把门插上了哦!”

王平安也是咧嘴笑笑,他现在可是有老婆的人了!

再听这些村子里面的妇女调戏,也不会和之前那样脸红的。

“这老鸭炖山药,补气健脾,喝了精神嘞!”

言语之间,他也是拿起边上的调味料,开始调味。

加入适量的食用盐和味精,搅拌均匀之后,再洒上一些葱花,一锅老鸭炖山药就可以出锅了!

老鸭炖山药

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