铁锹配大锅,一锅炒菜七万多

狼教官

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第250章 兑换煎炸操作机

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豆腐泡不多,只有不到一百斤,用来做菜的话,肯定是不够的。

想了一下,王平安还是决定用来烧个蔬菜汤好了。

加上现在已经秋天了,绿豆水喝的人也开始少了。

卖菜姐从乡下收购的那些小白菜啥的,还是有些的。

付了豆腐钱,王二蛋就匆匆开着车子离开了园区,他还得回去拉一车养殖虾过来。

等到所有食材就位,王平安也开始准备开始制作起午市要售卖的菜品来。

杨璐也没有闲着,在他的指示下,将那些豆腐泡丢到食材自加工处理箱里面全部给改刀切开。

然后又去仓库里面找了干货黑木耳,拿出来用热水给泡发涨开,加水养着备用。

这边王平安也是大锅烧水,加入葱姜大火烧开之后,捞出丢弃。

然后投入切开的豆腐泡,加入适量的绿叶菜进去,搅拌均匀调味,加入食盐和味精,淋入香油,出锅倒入大汤桶里面。

中午免费供应的汤水,就算是搞定了。

一顿要做人份的饭菜量,自然不能只有一个菜品。

一锅出餐2000人份,他得做上十锅才行。

要不是这大锅自带加快食物成熟的属性,估计光是炒菜,都能给他累瘫。

肉眼可见的,这几个月以来,他两条胳膊上的肌肉,都比健身房的教练还要大了。

别看他瘦,但浑身都是肌肉!

快速的将其他菜品制作完成之后,就剩下了今天中午的最后一道菜品,家常豆腐了。

【家常豆腐,主料:老豆腐。辅料:黑木耳、五花肉、青椒、红椒。小料若干,调味料若干。食客每次食用可增加7点美食指数,每日上限,每人21点美食指数。获厨神赐福,美味值+1,建议售价¥28元\/份。】

在做豆腐之前,他先花费了美食指数,兑换了两台煎锅。

【提示:宿主消耗点美食指数,兑换厨具,煎炸操作机+2台。】

【叮咚!恭喜主人消耗点美食指数,兑换厨具,煎炸操作机+2,兑换已完成,暂存于系统仓库之中,主人可以自行选择安置点存放。】

【煎炸操作机:专门用于食材的煎炸处理,无需翻面,开机之后,五秒一锅,速度极快!主要适用于一些需要煎炸的食材,可作为加工食材半成品,或成品使用。】

制作家常豆腐这道菜所需要豆腐,可是要先经过油煎,将处理好的老豆腐给煎到两面金黄才行。

不过现在可是做大锅菜,不是用小灶做的精致小炒,这么煎下去的话,估计天都黑了!

虽说也可以直接下油锅炸,但是炸出来豆腐块,就直接变成油豆腐,没有那种煎出来的焦香和软嫩。

口感不一样不说,炸完豆腐的那一锅油,可就算是废了。

关键时刻,还是得用专门的厨具加快进度才行。

煎炸操作机的体积到不是很大,看起来也就比铁板哥那做铁板鱿鱼的铁板要大上那么亿点点!

宽度80公分,长度一米八,高度75公分!

嗯!

就这么看着的话,倒是和他休息室里面的那个办公桌差不多的面积和体积。

磨刀不误砍柴工,将两台煎炸操作机给安放在操作间里面的空地上之后,他这才开始再次忙碌起来。

将那些老豆腐陆续放入食材自加工处理箱里面,全部加工成一根手指厚度的豆腐片。

然后起锅开火,往煎炸操作机里面加入一些食用油,开始煎制。

好在他有无影神手的加持,速度简直快得一批!

只见一片虚影在煎炸版面上快速闪过,原本“滋滋”冒烟的煎炸板上,便被铺上了一层白花花的豆腐块。

拿过刷子在上面继续刷上一层油,盖子一盖,心中默数:“1、2、3、4、5。”

然后揭开盖子,出锅!

霎时之间,一股子煎豆腐的香味,便浓郁散发出来。

低头再看版面上面的豆腐,块块金黄冒油,滋滋作响,好看的很!

果然不愧是五秒出锅的煎炸操作机!就这速度,谁见了不说上一声“牛逼!”?

煎炸操作机虽好,但是也是不能自动添加食材进去,倒是有些浪费时间了。

就在他想着要不要把这东西退货,换个升级版的时候。

杨璐忽然嗅着鼻子就找了过来。“老公,你在做啥子?怎么这么香?”

“我在煎豆腐啊!”王平安应了一声。

“老婆,你来得刚好!赶紧帮我一起煎,那边还有一台机子的,我一个人有些忙。”

杨璐好奇的看了这不知道从哪里忽然多出来的两台机器,刚想问王平安一句来着的,手里就被他塞上了一大盆豆腐块儿。

“老婆赶紧煎,等下炒菜要用呢!”

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