快穿之悲惨女配的浮生一梦

广白

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第232章 救赎与被救赎(五十四)

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花酿熟练的在月饼模子里刷上油,把圆球月饼坯子放到模子里,使劲一摁,再轻轻反扣在案子上,一个个带花纹的家常月饼便成型了。

带着花纹的月饼还不能直接下锅,花酿看见婆婆拿出了花印,用花印蘸上红色的水,在一个个月饼上打上了印记,末了再一个一个地刷上蜂蜜水,这样烤出来的月饼更好看一些。

接下来就是月饼烤制过程了,这时候可没有什么烤箱,月饼也是用大锅烘烤。

炒菜的大锅已经提前小火预热了,花酿把月饼一个个摆进锅里,盖上锅盖,灶膛里全程小火慢烤。

过了五六分钟,花酿打开锅盖,看见月饼底部已经变成金黄色了,连忙用筷子轻轻给月饼翻了一面,然后继续盖上盖子烘烤五分钟左右。

大锅烘烤月饼是一件很考验人耐心的事情,在烘烤月饼的过程中,要不停地翻面,让月饼均匀受热,既要保证月饼不会糊底,也要保证月饼不会半生不熟,一直慢慢地把月饼烘烤至四周金黄,才可以出锅。

因为全程需要小火,大锅只有锅底部分受热比较均匀,所以一次只能放十多个,花酿做完一锅继续做一锅,一个一个地勤翻动着,婆婆则在灶膛前看着火候,月饼还没有出锅,它的香味就从锅盖缝隙冲了出来,整个院落里到处飘荡着月饼的香甜味儿。

已经放学回来的刘小磊围在灶台边,眼巴巴地望着,望着一个个黄亮亮、香喷喷的、散发着枣香、麦香的月饼新鲜出锅。

“馋了?”

“好香呀。”

花酿拿了一个第一锅做好的枣泥月饼轻轻掰开,一半给了刘小磊,一半递给了灶台前的婆婆。

“快尝尝。”

刘小磊接过月饼,轻轻轻地掰开,月饼软软的,绵绵的,一股浓浓的枣香扑鼻而来,咬在嘴里,月饼皮和枣泥馅完美的融合在一起,满口香甜,那味道真是美极了。

“怎么样?好吃吗?”

“好吃!”

“一会还要做鲜肉月饼呢,期不期待啊?”

“期待!”

“你个馋娃娃,一说到吃的眼睛都亮了,什么都期待。”

“嘻嘻。”

鲜肉月饼的饼皮是是经过反复揉捏擀叠压才成形的酥皮,烘烤出来之后整个饼皮层层叠叠,轻薄松脆,一碰即落,入口即化;里面的馅料是用五花肉剁的,三分肥七分瘦,卤汁浓郁,闻上去喷喷香,咬一口先是蓬蓬松的酥皮,再咬一口就是肉馅饱满多汁的馅料,满嘴的肉汁配上蓬松的酥皮,那味道绝了。

很快就到了赶集的日子,花酿他们今天要去的是一个农村大集,这个集市逢二、七之日赶集,今天刚好是二十七,距离中秋节还有一天时间,所以集市上应该会很热闹。

因为要做的事情实在太多,花酿大半夜就起床忙活了,起床先查看昨晚醒发着的面,然后开始做馒头,做好馒头又把今天卖饭的要用鸭子烧芋头炖上,

等一切都忙好了,天刚蒙蒙亮,公公已经将牛车套好了,牛车底下垫了厚厚一层稻草,花酿怕途中会把玻璃瓶子撞碎,还抱了一床被子出来垫上,这才将三百瓶罐头搬上牛车,光摆放就摆了不少时间。

“妈,我们们走了,今天卖饭的事情就交给你和小磊了,桌子上摆着的那十二瓶罐头你也一起带着去,今天卫东应该会来,你拿给他,让他分给帮咱们运玻璃瓶的师傅们。”

“行,我知道了,你们快去吧,赶车慢点。”

“好。”

牛车上的空间本来就不算大,又摆了许多罐头,留给花酿的就只有一个小小的角落了,花酿小心翼翼爬上去坐在车辕上,双手死死地抓住两边的车辕。

“坐好了啊,走了。”

公公赶着牛,牛拉着车咿咿呀呀地前进,因为担心摔坏瓶子,牛车走得很慢,但一路上依旧是不停的颠簸摇晃,花酿整个人跟着牛车的节奏颠簸摇晃着。

两人赶到集市上的时候,太阳已经半挂空中了,集市上特别壮观,车水马龙,一辆车接着一辆车,都是牛车或者驴车,马车偶尔也有那么一辆。

“今天集市上的人肯定不会少。”

“中秋节前最后一个集市了,人肯定多啊,这集市附近的十村八寨得有应该都来赶集了。”

“嗯,咱们赶紧找个好位置去。”

“咱们今天要卖罐头,要不去供销社附近找个地方?”

“不行啊,爸,咱们不能那么明目张胆的去人家供销社门口抢生意啊,您看看供销社门前摆摊的都是些卖农副产品的,连卖酒的、卖布的都没有,咱们咋能去那呢?”

“对对对,你说得对,是我想岔了,那咱们离供销社远点。”

“嗯,咱们就找个不远不近的地方吧,找个宽敞点的好停放牛车。”

“行。”

两人赶着牛车在狭窄的道上四处寻找合适的位置,道上两旁已经摆起了很多摊子,卖月饼的、卖散装白酒的、卖粉条的、卖菜的、卖炸货的、卖开水的、卖瓜子的、卖猪肉的、卖竹篮的、卖毛线的、卖菜种的等等,各类商品应有尽有,吆喝声、讨价声、谈话声此起彼伏。

“爸,咱们在往前走点,我看见前面有块地方位置不错,就在那卖月饼的摊子旁边。”

“我也看见了。”

两人终于找到了一块人杰地灵的宝地,把牛车停下,在地面上铺上一块干净的布,然后一瓶一瓶将牛车上的罐头取下来分类摆放好。

“买水果罐头了啊,水果罐头便宜卖了啊。”

“走一走,看一看了啊,要买要带,赶紧赶快,好机会不要错过,机会不是天天有,该出手时就出手。”

随着花酿两人的不断吆喝,摊子前一下就围过来不少人,有人拿起一瓶看了看,开口问道:“这罐头怎么和供销社里卖的不一样呢?”

“大娘,都是一样的水果罐头啊,你说的不一样是哪里不一样啊?”

“人家这瓶子上都贴着东西呢,你这干干净净的,什么也没贴,是不是真的哦?”

“嗐,就这事啊,你看这罐头瓶子,这里面的果肉都跟供销社里卖的一模一样,就是外面没贴标,这也是没有办法的事,我也不怕跟你说实话,这水果罐头是我从罐头厂偷偷拉来的,为了这可是托了不少关系,人家罐头厂的说了,可以卖,但是不能贴他们厂里的标,不然不就让上面的领导知道了嘛。”

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